レシピ通りに夕食を作ってみた。
ふだんはいい加減に、自分なりの感覚で味付けしてる。おいしいのだけど、味の傾向がわかりきっている。なので自分の料理には飽きている面もある。
きょうはクックパッドのレシピを使った。基本的にクックパッドのことはあまり信用していない。レシピ数が多すぎて、同じ料理でもどれを選ぶか、自分だけでは迷ってしまう。
合わせ調味料を混ぜておいたり、仕上げにバターを入れたり、すこしていねいに作ったら、ちゃんとおいしかった。自分の料理とは違う味がした。
新しい味わいやコツが分かるので、レシピ通りに作ってみるのもいいものだ。
